Heemstede/Bloemendaal – Het afgelopen jaar heeft het team van voedselredders van Haarlem Food Future (HFF) ruim 6.000 kratten voedsel gered van de afvalcontainers van supermarkten. Dat komt neer op 67.500 kilo nog prima tenminste-houdbaar-tot eten en drinken, dat nu naar buurthuizen en andere sociale initiatieven is gebracht. Daar delen zij het uit aan mensen die het goed kunnen gebruiken of wordt er samen mee gekookt.
Inmiddels haalt het team van 22 voedsel redders wekelijks de kratten op bij 11 deelnemende supermarkten in Haarlem, Heemstede, Vogelenzang en Bennebroek. Voedsel dat gebracht wordt naar initiatieven als het Open Koffiehuis, Sociëteit Koinonia, de Evangelisch Lutherse kerk en Trefpunt ’t Trionk. HFF onderzoekt momenteel of restaurants ook kunnen aansluiten bij het voedsel redden. Bijvoorbeeld door het plaatsen van buurtkoelkasten op strategische plekken in de stad, waar overgebleven eten in gezet kan worden.
Evenementen en meer
Hoewel mensen de stichting wellicht alleen kennen van het voedsel redden, onderneemt HFF nog veel meer op voedselgebied in de stad. Voorzitter Marjan de Boer: “Afgelopen jaar stonden we met een Food Keet op het Festival Circulair in de Kweektuin in Haarlem-Noord. Daar deelden we gratis soep uit die we zelf maakten van gered voedsel. Dit jaar doen we op 8 maart weer mee.”
“Daarnaast laten we door deelname aan het Springer Festival, het C-the-Future evenement en ons Haarlems Food Book zien waar je lokaal goed eten kunt kopen, hoe je makkelijk, lekker en gezond kunt koken en hoe je thuis minder voedsel verspilt.In oktober verscheen alweer de 2e editie van ons Food Book; een inspiratieboek stampvol Haarlemse initiatieven die allemaal op hun eigen manier bezig zijn met gezonde, duurzame en betaalbare voeding voor alle Haarlemmers. Inkijkexemplaren van het boek liggen op allerlei locaties in de stad zoals bibliotheken, ziekenhuizen en buurthuizen.”
Wil je meer weten over de initiatieven van Haarlem Food Future of zelf meewerken aan meer lokaal en gezonde, duurzame en betaalbare voeding in de stad? Kijk op: haarlemfoodfuture.nl
Foto: Ook aanwezig op het Festival Circulair in de Kweektuin Haarlem. (foto: Haarlem food future).