Door Eric van Westerloo
Heemstede – De vaste klanten van het café is het niet ontgaan, maar voor de minder frequente bezoeker van het café De 1ste Aanleg op de hoek van de Raadhuisstraat /Kerklaan is het misschien nieuw. Eigenaar Kees Heger heeft na 20 jaar het café bestierd te hebben de zaak overgedaan aan Leonard Baars. Hij is samen met de stille vennoot Geert-Jan Waardenburg, eigenaar van Van Schagen Autobedrijf, de nieuwe eigenaar van het zo karakteristieke café.
“Ik wilde niet zoveel aan interieur veranderen”, zegt Leonard. Door wat kleine aanpassingen oogt het binnen nu wat groter. De vloer is vervangen door eentje van hout. Nieuwe mogelijkheden voor het terras met minitafeltjes die kunnen worden vastgezet aan de bankjes. Bij de minste zonneschijn kan men daar al even lekker zitten voor een praatje en de reuring nabij het bruggetje gadeslaan.
Ook het bier is van een ander merk. Werd er de laatste jaren Grolsch bier geschonken, is dat nu Brand bier. Nieuw is ook dat het bier nu uit een grote ondergrondse (koel) container komt, zodat het gezeul met de loodzware vaten verleden tijd is. Naast het Brand bier zijn er ook verschillende andere bieren te verkrijgen zoals bijvoorbeeld Affligem. Wat ook is aangepast is de kaart met borrelhapjes. Er staan nu meer gefrituurde gerechtjes op de kaart.
De eerste verdieping werd regelmatig verhuurd aan kleine gezelschappen. Dat wil Leonard niet langer, want hij ziet de gasten liever integreren in het café. Als zij met een groepje zijn kunnen ze gewoon in een hoek van het café samenkomen. De vaste bezoekers kunnen hierdoor altijd rekenen op een ook voor hen open café. Momenteel is de zaak op maandag nog gesloten, al gaat het café binnenkort zeven dagen per week open. Zondag open van 15.00 uur tot 23.00 uur. Maandag t/m woensdag tot middernacht. Donderdag, vrijdag en zaterdag blijft de zaak open tot één uur.
De loop zit er prima in volgens Leonard. “Onze klanten hebben de weg naar het klassieke pand weer gevonden.” Leonard is wel van plan zich bij de traditionele jaarlijkse wijntoer aan te sluiten. Zelf woont hij in Amsterdam, is daar gesetteld en wil daar voorlopig niet weg. Onder andere daarom is hij dringend opzoek naar een bedrijfsleider die een aantal dagen per week de zaak wil runnen en vooral optreedt als gastheer voor de bezoekers. Kortom: de zaak behoudt de functie die het al sinds mensenheugenis heeft. Na de kleine aanpassingen is het nog altijd goed vertoeven en zijn de gasten in goede handen bij de ervaren horecaondernemer Leonard Baars.
Foto boven: Café De 1ste Aanleg is vanouds gezellig
Foto onder: Café De 1ste Aanleg
Foto’s aangeleverd.
