Tekst en foto: Ellen Toledo
Heemstede/Hillegom – Hans Theunissen uit Hillegom, beter bekend als het Bourgondisch Kaasboertje, gaat na 18 jaar met veel plezier gewerkt te hebben als ‘kaasboer aan huis’ stoppen met zijn kaaswijk. Hans Theunissen zal met zijn vertrouwde bus enorm gemist worden door de vele vaste klanten waarmee hij in de loop der jaren een hechte band heeft opgebouwd. In november komt de bus met kaasspecialiteiten, boter, kaas en eieren voor het laatst langs met een ‘wie maakt mij los’-aktie. Maandag is de bus in Heemstede, dinsdag in Bennebroek, woensdag in Vogelenzang en vrijdag in Hillegom.
Per 1 december aanstaande gaat Hans van zijn pensioen genieten . “Ik heb het 18 jaar gedaan maar ik ben van huis uit helemaal geen kaasboer”, vertelt Hans. “Ik heb de fotovakschool en de grafische school gedaan en ben fotograaf geweest.” Toen het niet zo goed meer ging in de grafische wereld en Hans zijn baan kwijtraakte, is hij op aanraden van een kaasboer die bij hem aan huis kwam kaasboer geworden. “Ik ben een paar keer met hem mee geweest en vond het zó leuk. Ik heb toen een bus gebouwd en heb wijken opgestart in Hillegom, Heemstede, Bennebroek en Vogelenzang en dat ging heel voortvarend”.
Veel klanten vinden het ontzettend jammer dat Hans gaat stoppen met het Bourgondisch Kaasboertje. Zoals Dory Worseling uit Heemstede die laat weten: “Meneer Theunissen is een vrolijke, vriendelijke man. Zijn verschijning is verre van Bourgondisch, maar zijn opgewektheid maakt alles goed. Hij belt bij ons iedere maandagmiddag aan, dat zou niet hoeven omdat je hem altijd een liedje hoort fluiten. Ben je niet thuis, geen nood, na een half uur komt hij nog eens proberen.”
Hans Theunissen heeft in de loop der jaren met veel klanten een bijzondere band opgebouwd en zal de contacten ook zeker gaan missen. Nu zijn pensioen eraan komt wil hij er samen met zijn vriendin meer op uit trekken in Europa met zijn zelfgebouwde camper. “Na bijna 50 jaar gewerkt te hebben vind ik het ook wel mooi geweest”, aldus Hans.
Foto: Hans Theunissen snijdt in de bus een stuk echte Noord-Hollandse oud-snijdbare kaas af waar zijn klanten lyrisch van zijn.